Wyposażenie każdego lokalu gastronomicznego wymaga inwestycji. Inny zestaw mebli, sprzętów i akcesoriów jest niezbędny w restauracji z kuchnią włoską, inny w barze azjatyckim czy też w cukierni albo kawiarni. Tym razem podpowiadamy, czego nie może zabraknąć w tym ostatnim. Jeśli planujesz otworzyć kawiarnię, sprawdź, co będzie absolutnym must have!
Automatyczny ekspres do kawy
W takim lokalu zdecydowanie numerem jeden jest ekspres do kawy. W kawiarni maszyna musi być solidnie wykonana, pojemna i wydajna, by nie trzeba było jej co chwilę czyścić, zmieniać różnych drobnych elementów, uzupełniać wody czy kawy. Profesjonalny, automatyczny ekspres do kawy to absolutna podstawa – pozwoli wznieść efektywność pracy na najwyższy poziom. Wydajność to pierwsze kryterium, które należy wziąć pod uwagę. W kawiarniach i wielu restauracjach wysokiej jakości kawa to ważna pozycja w menu.
Fontanny czekoladowe
W kawiarni czy w firmie cateringowej nie może też zabraknąć czegoś dla fanów czekolady! A tych nie brakuje zarówno wśród najmłodszych, jak i dorosłych. Poza tym efektowna fontanna czekoladowa zapewni udaną imprezę – to oryginalny pomysł na każde przyjęcie. Zainwestuj w fontannę czekoladową – w płynnej czekoladzie goście będą mogli maczać m.in. owoce świeże i kandyzowane, wafelki, ciasteczka czy gofry.
Zanurzone w czekoladzie cząstki jabłek, bananów czy kulki winogron podbiją podniebienie. Fondue czekoladowe to szansa na sukces. Do kawiarni lub firmy cateringowej fontanny czekoladowe muszą być wydajne i solidnie wykonane, gdyż z pewnością czeka je intensywna praca!
Gofrownice gastronomiczne
Moda na gofry powróciła kilka sezonów temu i trwa w najlepsze! Gofry są częstą pozycją w menu barów i kawiarni – niekoniecznie serwowane na słodko! Mimo że smakują wyśmienicie podawane z sosem malinowym, świeżymi owocami i czekoladą lub cukrem pudrem, można też przyrządzić je na sposób wytrawny. Gofry z jajkiem sadzonym, szynką parmeńską i rukolą, a może z twarożkiem oraz łososiem wędzonym? Do tego pyszna kawa, którą przygotuje automatyczny ekspres do kawy i pożywne śniadanie gotowe!
Jednak fontanny czekoladowe, ekspres do kawy i gofrownica to dopiero początek długiej listy niezbędnego wyposażenia. Zamów także inne urządzenia i akcesoria – m.in. blender, naleśnikarkę, maszynę do produkcji lodów, wyciskarkę wolnoobrotową oraz wysokiej klasy piec oraz urządzenia chłodzące. Ważną rolę w kawiarni pełnią też ekspozytory – przechowywane w nich ciasta i inne desery będą od razu kusić gości i zachęcać do wejścia do lokalu.
